Dlho sa nevedelo, že cesnak sa považuje za prírodné antibiotikum. Cesnakové mlieko alebo sirup z cibule a cesnaku sa už roky používajú ako prostriedok proti chrípke a prechladnutiu. Nie všetci však vedia, že cesnak má aj ďalšie zdravie podporujúce vlastnosti.
Ako cesnak prospieva vášmu zdraviu? Prínosov je mnoho
Chuť cesnaku nevyhovuje každému. To však nič nemení na tom, že je bohatým zdrojom vitamínov A a C a skupiny B. Netreba zabúdať ani na to, že obsahuje mnoho cenných minerálov, ako je zinok, fosfor, draslík a vápnik.
Zvyčajne sa po nej siaha v období najčastejších infekcií. To všetko preto, že bojuje nielen proti vírusom, ale aj baktériám a plesniam. Niet teda divu, že sa už dlhé roky používa v boji proti . Okrem toho cesnak obsahuje málo kalórií. Zaujímavosťou je, že podľa štúdie z roku 2016 môže extrakt zo zrelého cesnaku posilniť imunitný systém.
Cesnak má pozitívny vplyv aj na tráviaci systém, a to zvýšením vylučovania tráviacich štiav, zlepšením asimilácie živín alebo potlačením nadmerného kvasenia. Netreba zabúdať ani na jeho vplyv na dýchací systém. Cesnak pomáha znižovať pocit dýchavičnosti, ničí baktérie a uľahčuje odkašliavanie. Okrem toho dokáže zmierniť aj kŕče a zápaly. Vďaka ajoénu, ktorý sa v tejto zelenine nachádza, dokáže potlačiť rast baktérií a urýchliť regeneráciu pokožky.
Cesnak – prečo by ste ho mali jesť?
Pozitívne účinky cesnaku na zdravie. To je dôvod, prečo sa ho oplatí jesť
Nie každý vie, že cesnak aj cibuľa môžu prospievať kardiovaskulárnemu systému. Bolo totiž dokázané, že pravidelná konzumácia týchto druhov zeleniny má protidoštičkový účinok. To znamená, že zabraňuje tzv. zhlukovaniu morfotických elementov. Vďaka tomu je riziko embólie vedúcej k infarktu alebo mozgovej príhode oveľa nižšie.
Za tento proces sú zodpovedné zlúčeniny ako adenozín, alín, prostaglandín A1 a síra. Za zmienku stojí aj to, že vďaka dialničnému disulfidu sulfoxidu v cesnaku sa rozširujú cievy. Dôsledkom toho je zníženie krvného tlaku. Účinnosť tejto zeleniny dokázali výskumníci z katedry farmácie na Univerzite kráľa Chálida.
Na druhej strane, podľa štúdie amerického Národného inštitútu pre rakovinu a Case Western Reserve University môže konzumácia cesnaku znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty a polypov hrubého čreva.
Cesnak sa odporúča aj diabetikom, pretože znižuje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko diabetických komplikácií. Málokto vie, že cesnak môže tiež brzdiť rozvoj Alzheimerovej choroby a stareckej demencie. A to všetko vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ktoré chránia nervové bunky pred poškodením.
