Aký pomer kávy a vody je potrebný na prípravu dokonalej kávy: baristi prezradili tajomstvo

Aby sa skutočne prejavila jej bohatá chuť a aróma, je dôležité poznať tajomstvá jej prípravy.

Káva nie je len povzbudzujúci ranný nápoj. Je to rituál, ktorý vám dodá energiu a potešenie. Aby však káva skutočne vynikla svojou bohatou chuťou a vôňou, je dôležité poznať tajomstvá jej prípravy.

Dnes sa s vami podelíme o zlatý štandard pomeru kávy a vody, ktorý vám pomôže pripraviť dokonalý nápoj.

Pomer kávy a vody

• 2 PL mletej kávy v 250 ml vody. Tento pomer sa považuje za klasický a vytvára silnú, bohatú a príjemne chutnú kávu.

Dôležité: Veľkosti lyžičiek sa môžu líšiť, preto odporúčame použiť odmerku, aby ste zaistili presnosť.

• Pre jemnejšiu chuť: 1,5 PL kávy v 250 ml vody.
• Pre silnejšiu kávu: použite 2,5 PL kávy v 250 ml vody.

Mletie kávy

• Pre kávovar: použite stredne mletú kávu.
• Pre turecký kávovar: použite jemne mletú kávu.

Ďalšie tipy:

• Používajte čerstvo praženú kávu.
• Kávu skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.
• Na prípravu kávy nepoužívajte vriacu vodu. Ideálna teplota vody je 90-96 °C.
• Neprevarujte kávu.