337views
Ryby by boli na našom stole oveľa častejšie, keby nebolo náročného čistenia. Dravé druhy s malými a ostrými šupinami sú obzvlášť náročné. Zbaviť sa týchto šupín znamená nielen poškriabať si ruky, ale aj umyť potom celú kuchyňu. Existuje však spôsob, ako sa tejto nepríjemnosti vyhnúť.
Najprv si pripravte dva hrnce. Do jedného z nich nalejte vodu a postavte ho na oheň. Keď začne vrieť, chyťte rybu za žiabre a spustite ju tak, aby bola ponorená vo vode až po hlavu. Potom rybu okamžite vložte do misky so studenou vodou.
Po minúte rybu vyberte a šupiny odstráňte rukou alebo obyčajnou hubkou. Šupiny sa ľahko odlúpnu. Potom rybu jednoducho opláchnite, vypitvite a pripravte.
add a comment
