má vážnu nevýhodu: veľmi rýchlo sa vysušia. Existuje však jeden malý trik, ktorý vám umožní udržať mäkké palacinky dlhý čas. Stačí zmeniť jednu z ingrediencií.
Mimochodom, vďaka neštandardnej prísade bude jedlo nielen neuveriteľne mäkké, ale aj oveľa chutnejšie.
Ako nahradiť mlieko v palacinkovom cestíčku?
Chcete, aby boli vaše palacinky chutné a mäkké? Potom nahraďte mlieko kyslou smotanou a čistou vodou. Táto kombinácia dodá vašim palacinkám dokonalú konzistenciu.
V hlbokej miske rozšľahajte dve vajcia. Do tej istej misy pridajte 200 g 30 % kyslej smotany, lyžicu cukru, štipku soli a štipku sódy.
Obsah misky dôkladne premiešajte. Do vzniknutej zmesi pridajte 120 g múky a 250 ml čistej vody.
Druhým miešaním získate nadýchané a tekuté cesto, z ktorého pripravíte skvelé palacinky, ktoré sú mäkké a dlho vydržia.
