Pridanie perlivej vody do mletého mäsa je jednoduchý spôsob, ako pokrm vylepšiť. Vďaka „šumiacej“ tekutine sú mäsové guľky nadýchanejšie a chutnejšie. Zároveň dodá pokrmu dokonalú štruktúru, ktorá uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána.
Ako pridať nápoj do mletého mäsa?
Je potrebné dodržať pomer zložiek: na jeden kilogram mletého mäsa treba pridať 100-150 mililitrov sýteného nápoja. Samozrejme, nemali by ste použiť sladký nápoj, ale perlivú minerálnu vodu.
Po pridaní tekutej zložky treba základ mäsových guľôčok dobre premiešať. Po dokončení postupu vložte mleté mäso do plastového vrecka a nechajte ho niekoľko hodín v chladničke.
Potom do základu pridajte nakrájanú cibuľu. Výsledná zmes by mala byť osolená. Odporúča sa pridať aj obľúbené korenie.
Potom vytvarujte rezne a upečte ich ako zvyčajne.
