Ak chcete pripraviť rýchle a chutné jedlo, potom viete, že panvica je najjednoduchší spôsob, ako to urobiť. Výsledok síce nie je obzvlášť ľahký, ale vďaka tomuto spôsobu prípravy získate chutný pokrm už za niekoľko minút.
Koľkokrát však môžete použiť ten istý olej? Vykonaný výskum ukázal, že ten istý olej by sa nemal použiť viac ako 3-krát. To, samozrejme, platí pri 4-5 minútovom vyprážaní a pri miernej teplote.
Dôvodom, prečo by ste mali olej meniť, je, že po viacnásobnom použití oxiduje. To znamená, že sa menia jeho zložky.
Olej, na ktorom ste smažili, vymeňte po 3 použitiach.
Okrem toho je veľmi dôležité, kam olej po varení vylejete. Väčšina – ak nie všetci – z nás použitý olej vyhadzuje do drezu. To je však veľká chyba. Jediné, čo tým dosiahneme, je znečistenie tisícov litrov vody.
Nechajte olej vychladnúť a naplňte ním plastové fľaše na vodu. Potom fľaše s olejom odneste na rôzne miesta, ktoré ich zbierajú a zaväzujú sa ich recyklovať. V opačnom prípade fľašu s olejom vyhoďte do odpadkového koša.
