Pestovanie húb doma nie je vôbec zložité, tak prečo to neskúsiť, najmä ak máte pivnicu alebo kôlňu, čo sú na to ideálne miesta. Stačí vám plastový box alebo podobná hlboká nádoba, špeciálny substrát na pestovanie húb a mycélium. Najčastejšie sa doma pestujú šampiňóny, no vybrať si môžete aj hlivu ustricovú alebo shiitake.
Najčastejšie sa pestuje huba biela, ktorá má jemnú vôňu, a huba hnedá, ktorá má bohatšiu chuť.
Huby rastú na substráte pozostávajúcom zo zmesi rôznych materiálov, ako je slama, piliny, hnoj, kompost alebo ich kombinácia. Ak ste začiatočník, najjednoduchšie je kúpiť si hotový substrát.
Ďalšou etapou je zavedenie mycélia húb do substrátu. Mycélium je sieť jemných vlákien, ktoré sa budú vyvíjať a vytvárať hubové plody. V obchode dostanete aj mycélium už pripravené na pestovanie.
Uistite sa, že ideálna teplota na pestovanie húb je medzi 18 a 24°C. Vlhkosť udržujte zahmlievaním húb vodou z rozprašovača a prikrytím škatule plastovým obalom. Šampiňóny nepotrebujú priame slnečné svetlo, no bez svetla sa nezaobídu. Preto je dôležité do miestnosti, kde ich pestujete, umiestniť umelé LED svetlo, ktoré bude difúzne dopadať na debničky s hubami. Je potrebné pravidelne kontrolovať teplotu a vlhkosť a ak je podklad suchý, postrek vodou. O pár týždňov by mali huby začať rásť. Zbierajte ich, keď sú klobúky úplne vyvinuté, ale aj predtým, ako sa otvoria a uvoľnia spóry.
