Objavila som tieto slané zemiakové šišky a bola to láska na prvý pohľad, sú také chrumkavé a také dobré, že sa stali skutočnou závislosťou, tu sa jedli s chuťou, už u mňa doma nechýbajú a som si istá, že u vás to bude rovnaké!
Solené chrumkavé zemiakové šišky sú neodolateľným pokrmom, ktorý si podmaní chuťové bunky každého, kto ich ochutná. Ich chrumkavá štruktúra a výrazná chuť zemiakov sa dokonale snúbi s jemnou vôňou rozmarínu a dotykom strúhaného parmezánu. Tieto šišky sú ideálne ako chutný predkrm alebo občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Ich príprava je rýchla a jednoduchá a konečný výsledok je skutočne prekvapujúci.
Výnimočnosť týchto slaných zemiakových šišiek spočíva v ich chrumkavosti a intenzívnej chuti zemiakov, ktorá sa prejavuje v každom súste. Aby však bol recept ešte chutnejší a prekvapivejší, môžete do prípravy pridať štipku papriky alebo mletého čierneho korenia. Ak máte radi výraznejšie chute, môžete zmes obohatiť aj kúskami chrumkavej slaniny alebo syra podľa chuti, aby ste si uvedomili, že slané šišky si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv a kreatívnym spôsobom si podmaníte každého.
Slané zemiakové šišky
Čaru týchto chrumkavých slaných zemiakových šišiek neodoláte. Jednoduché na prípravu a neodolateľné na chuť sa čoskoro stanú vaším obľúbeným občerstvením, o ktoré sa môžete podeliť s priateľmi a rodinou. Ich jedinečná chuť a dokonalá štruktúra z nich robia skutočné majstrovské dielo, ktoré musíte okamžite vyskúšať. Pripravte sa zamilovať si tieto chrumkavé dobroty, ktoré si získajú vaše srdce a chuťové bunky, pripnite si zásteru a poďme na to!
Čas prípravy: 30 minút
Čas varenia: 5-6 minút
Prísady na slané šišky
500 g zemiakov
1 čajová lyžička jemne nasekaného rozmarínu
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
Jedna polievková lyžica kukuričného škrobu
2 vajcia
Slnečnicový olej na vyprážanie
Ako pripraviť zemiakové šišky
Na začiatok prípravy chrumkavých slaných zemiakových šišiek zemiaky dobre umyte a ošúpte. Nakrájajte ich na kúsky a uvarte ich vo vriacej vode do mäkka. Scedíme ich a roztlačíme ich škrabkou na zemiaky alebo vidličkou na hladkú kašu.
Do zemiakovej zmesi pridajte nadrobno nasekaný rozmarín, extra panenský olivový olej, nastrúhaný parmezán a kukuričný škrob. Všetky prísady dobre premiešajte, kým zmes nebude hladká a kompaktná. Do zmesi pridajte vajcia a opäť miešajte, kým nie je zmes mäkká, ale spracovateľná. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
Z cesta vytvorte malé kolieska a do stredu každého koláčika urobte prstom alebo okrúhlou zátkou jamku. Na veľkej panvici rozohrejeme veľa slnečnicového oleja a osolené zemiakové šišky smažíme do zlatista a do chrumkava. Potom ich osušte na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej, a podávajte horúce ako predjedlo alebo chutné občerstvenie na akúkoľvek príležitosť. Dobrú chuť!
