Pripravte si rýchle a zdravé občerstvenie v podobe jednoduchých kapustových placiek s mrkvou z kefíru. Tento recept vám umožní vytvoriť chutné a ľahké palacinky, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičnému občerstveniu. Kombinácia čerstvej kapusty a mrkvy s jemným kefírom dodáva týmto palacinkám výnimočnú chuť a šťavnatosť. Sú ideálne ako občerstvenie na filmový večer alebo ako rýchly obed, ktorý zasýti a zároveň osvieži.
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku.
Jednoduché kapustové placky s kefírovou mrkvou
Čo budeme potrebovať:
- 350 g bielej kapusty
- 400 ml kefíru
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- rastlinný olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 400 g hladkej múky
- rastlinný olej na vyprážanie
Ako postupujeme:
1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Očistenú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Na panvici rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a smažte ju 2-3 minúty. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a premiešajte.
4. Pridáme kapustu a všetko spolu premiešame. Zeleninovú zmes ochuťte soľou a korením. Premiešajte a smažte 2-3 minúty. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 10 minút.
5. Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky a vyšľaháme metličkou. Pridajte kefír a soľ.
6. Nakoniec pridajte sódu bikarbónu a prešľahajte metličkou. Do zmesi pridajte múku a premiešajte stierkou.
7. Pridajte orestovanú zeleninu a všetko spolu premiešajte.
8. Panvicu vymastite olejom. Do rozohriateho oleja vložte zmes a vytvarujte placky.
9. Prikryte pokrievkou a smažte z oboch strán dozlatista. Môžeme podávať.
Hotovo! Dobrú chuť!
