Chrumkavý zlatý SLANÝ KOLÁČ z kysnutého cesta so syrom v tvare pizze – rýchle pohostenie na stole!
Pripravte si chrumkavý zlatistý slaný koláč z kysnutého cesta plnený syrom v tvare pizze. Táto rýchla pochúťka je ideálna, keď potrebujete rýchlo a bez námahy vykúzliť na stole niečo špeciálne. Vychutnajte si kombináciu nadýchaného kysnutého cesta a bohatej syrovej náplne, ktorá láka k okamžitému ochutnaniu. Tento koláč, ktorý je ideálny ako občerstvenie alebo pohostenie pre návštevu, sa zaručene stane hitom pre všetkých milovníkov syra.
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite sa oň podeliť v našej skupine na Facebooku
Slaný koláč z kysnutého cesta so syrom v tvare pizze
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 100 ml teplej vody
- 100 ml teplého mlieka
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1 vajce
- 4 g sušeného droždia
- 300 g múky
- 4 lyžice oleja
- 450 g strúhaného syra Suluguni (alebo akéhokoľvek)
Ostatné:
- 1 žĺtok + 1 polievková lyžica mlieka
Ako postupovať:
1. Cesto: Do misy nalejte teplú vodu, prilejte mlieko, pridajte soľ, rozklepnite vajcia a nasypte sušené droždie – premiešajte a potom postupne v dvoch fázach primiešajte múku. Dobre premiešajte a vypracujte cesto, potom pridajte olej – pokračujte v miesení a cesto vyformujte do gule.
2. Cesto v miske prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút. Po vykysnutí by ste mali získať nadýchané a pružné cesto.
3. Vykysnuté cesto poprášte múkou a rozdeľte na 2 rovnaké časti, obe poprášte múkou a pomocou valčeka vyvaľkajte do tvaru placky.
4. Potom na cesto rozotrieme strúhaný syr Suluguni (alebo akýkoľvek iný syr), potom cesto spojíme a opäť rozvaľkáme valčekom do tvaru placky. Postup zopakujte aj pri druhom kúsku cesta.
5. Potom ich položte na plech vyložený pergamenom a posypte ich zvyšným strúhaným syrom.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút pri 200 °C, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
7. Po upečení nakrájajte chrumkavé zlatisté placky v tvare pizze z kysnutého syrového cesta na trojuholníky a podávajte s láskou, veľkou chuťou a nadšením.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
