Chrumkavá palacinka plnená zemiakovo-kôprovou náplňou a tromi druhmi syra – Jednoduchá večera na stole!
Keď prídete domov neskoro večer, ste hladní, ale posledné, čo chcete robiť, je stáť hodiny pri sporáku, recept na rýchlu, jednoduchú a chutnú večeru vám príde vhod. Určite dnes vyskúšajte tento recept na chrumkavé zemiakové placky plnené zemiakovo-kôprovou plnkou a tromi druhmi syra. Na nič nečakajte a vrhnite sa do príprav skôr, ako bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár a kuchárka!
Ak máte vlastný obľúbený recept, nezabudnite sa oň podeliť v našej skupine na Facebooku
Palacinka plnená zemiakovo-kôprovou plnkou a tromi druhmi syra
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 150 g pšeničnej múky
- 90 ml mlieka (6 polievkových lyžíc)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky cukru
- 15 ml zmäknutého masla (1 polievková lyžica)
Zemiaková náplň:
- 2-3 stredne veľké zemiaky
- 150 ml teplého mlieka
- 15 ml zmäknutého masla (1 polievková lyžica)
- čerstvý nasekaný kôpor – podľa chuti
Syrová náplň:
- Strúhaný tvrdý syr – podľa chuti
- tavený syr – podľa chuti
- strúhaný syr mozzarella – podľa chuti
Ostatné:
Ako postupovať:
1. Cesto: Pšeničnú múku dajte do misy a pridajte mlieko. Potom pridáme soľ, cukor a zmäknuté maslo – premiešame a vytvarujeme malé cesto, ktoré prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na 30 minút do chladničky.
2. Názov: Zemiaky nakrájané na kúsky vložte do hrnca s vodou – varte na miernom ohni do mäkka. Po uvarení pridajte k zemiakom teplé mlieko, pridajte zmäknuté maslo, roztlačte a pridajte čerstvo nasekaný kôpor – pokračujte v roztláčaní.
3. Do malej misky vložíme nastrúhaný tvrdý syr, tavený syr a syr mozzarella.
4. Po 30 minútach vyberte cesto z chladničky, potom ho položte na čistú plochu posypanú múkou a rozvaľkajte ho do kruhu. Do stredu rozotrieme syrovú plnku, navrstvíme zemiakovú a kôprovú plnku a opäť syrovú plnku. Potom konce zafixujte/zviažte a zrolujte do placky.
5. Placku vložte na panvicu s rozpusteným maslom a na miernom ohni ju smažte, kým nebude z každej strany zlatistá a chrumkavá.
6. Chrumkavú palacinku naplnenú zemiakovo-kôprovou plnkou a syrmi po upečení položte na pergamen a s láskou podávajte.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
