Kvasnicový marhuľový koláč je sladkou bodkou, ktorá oslavuje jednoduchosť a lahodnosť tradičného domáceho pečenia. Pri jeho príprave si môžete vychutnať proces kysnutia cesta aj radosť z konečného výrobku plného šťavnatých marhúľ. Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie na prípravu dezertu, ktorý poteší celú rodinu.
Ingrediencie
Cesto:
- 500 g polohrubej múky
- 2 vajcia
- 250 ml teplého mlieka
- 3/4 kocky droždia
- 10 čajových lyžičiek kryštálového cukru
- 150 ml oleja
- Štipka soli
Drobček:
- Polohrubá múka
- Maslo
- Múčkový cukor (množstvo „od oka“)
Na záver:
- Marhule (množstvo podľa chuti a veľkosti plechu na pečenie)
Postup
1) Príprava kvásku: V malej miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a droždie. Kvások nechajte vykysnúť na teplom mieste.
2) Cesto: Múku preosejte do veľkej misy, pridajte vajcia, zvyšok cukru, olej, soľ a vykysnutý kvások. Všetko dôkladne vypracujeme na hladké cesto. Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť aspoň hodinu, ideálne dlhšie, pričom ho občas premiešame.
3) Pripravte si plech na pečenie a cesto: Plech na pečenie vymažte olejom a cesto rozotrite zo všetkých strán tak, aby pokrylo celý plech.
4) Pridáme marhule a rozdrobíme: Na cesto navrstvíme marhule a posypeme pripravenou mrveničkou z múky, masla a práškového cukru.
5) Pečenie: Koláč upečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C a špajdľou skontrolujte, či je cesto upečené. Celkový čas pečenia závisí od vašej rúry.
Vyskúšajte tiež: Vychutnajte si koláč, ktorý ste pripravili v roku 2014:
Záver
Sypký marhuľový koláč je vynikajúcou voľbou pre každého, kto si chce vychutnať klasické chute v domácom prostredí. Tento koláč je nielen chutný, ale jeho príprava plná kysnutia a pečenia prináša aj veľa radosti. Tento dezert si môžete vychutnať teplý alebo vychladený, ideálne s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.
