Kefírové palacinky sú ideálnym receptom pre tých, ktorí milujú rýchle, jednoduché a pritom mimoriadne chutné raňajky alebo desiatu. Vďaka kefíru sú tieto palacinky krásne nadýchané a jemné, čo im dodáva skutočne výnimočný rozmer konzistencie a chuti. Sú skvelou alternatívou klasických palaciniek a môžete ich podávať s rôznymi prílohami podľa vlastnej chuti.
Zloženie
- 200-250 ml kefíru
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 zarovnaná čajová lyžička bezfosfátového prášku do pečiva
- Hladká múka (primerane, aby bolo cesto trochu hustejšie ako na palacinky)
Postup
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte kefír s vajcami a cukrom. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
2) Pridajte suché prísady: Postupne vmiešame hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešajte, kým cesto nezíska konzistenciu o niečo hustejšiu ako palacinkové cesto.
3) Pečenie palaciniek: Na rozpálenej panvici s trochou oleja opečieme malé porcie cesta. Lievance smažte z oboch strán dozlatista, približne 2-3 minúty z každej strany.
4) Servírovanie: Hotové lievance podávajte teplé s obľúbenou polevou, napríklad ovocným džemom, medom, sirupom, čerstvým ovocím alebo posypte cukrom.
Vyskúšajte tiež:
Záver
Kefírové lievance sú výbornou voľbou na pestrý začiatok dňa alebo ako sladký dezert k popoludňajšej káve. Táto rýchla a jednoduchá príprava zaručí, že si nadýchané lievance zamiluje celá rodina. Experimentujte s rôznymi príchuťami a polevami a vychutnajte si túto lahodnú pochúťku!
