Ovocný zákusok s jahodami a pudingovým krémom poliaty želatínou je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov sladkého. Tento jemný dezert spája sviežosť jahôd, jemnosť pudingového krému a ľahkosť želatíny, čím vytvára harmonickú kombináciu chutí a textúr. Pripravte si tento lahodný dezert a vychutnajte si jeho výnimočnú chuť.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite nám o ňom povedať v našej skupine na Facebooku.
Ovocný dezert s jahodami a pudingovým krémom poliaty želatínou
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 4 vajcia
- 200 g práškového cukru
- šťava z 1 citróna
- strúhaná kôra z 1 citróna
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 1 balenie vanilkového cukru
- 200 g polohrubej múky + 1 prášok do pečiva
Iné:
- maslo – na vymastenie plechu na pečenie
- hrubá múka – na vyloženie plechu na pečenie
Krém:
- 1 balenie Zlatý koláč – puding
- 400 ml mlieka
- 250 g zmäknutého masla
- 2 lyžice práškového cukru alebo podľa chuti
- vanilkový extrakt – nepovinné
Náplň:
Želatínová poleva:
- 500 ml vody
- 1 balenie cukrárskeho želé + 2 lyžice práškového cukru
Na zdobenie:
Ako postupovať:
1. Cesto: Do misy kuchynského robota rozbijeme vajcia a pridáme práškový cukor – vyšľaháme do hladka, potom prilejeme vyžmýkanú šťavu a vmiešame nastrúhanú kôru z 1 citróna. Potom prilejeme olej a mlieko a vmiešame vanilkový puding – pokračujeme v šľahaní, potom prisypeme polohrubú múku a prášok do pečiva. Šľaháme do hladka.
2. Vzniknuté cesto vylejeme na plech vymastený maslom a vysypaný hrubou múkou, pekne rozotrieme a uhladíme.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút pri 160 °C dozlatista a po upečení necháme vychladnúť.
4. Smetana: Nalejte mlieko do hrnca, potom nechajte trochu mlieka v nádobe a nasypte Zlatý klas alebo vanilkový prášok/prášok – premiešajte. Potom prilejte mlieko do hrnca a varte na miernom ohni, kým krém nebude stredne hladký. Po uvarení nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
5. Vychladnutý Zlatý klas alebo vanilkový krém preložíme do misky, vmiešame zmäknuté maslo – premiešame/vyšľaháme. Potom pridáme práškový cukor a ochutíme vanilkovým extraktom – miešame/šľaháme do nadýchanej peny.
6. Vychladnuté cesto potrieme krémom, uhladíme ho a poukladáme naň polovice čerstvých jahôd.
7. Želatínová poleva: Do menšieho hrnca nalejte vodu a prilejte želatínu zmiešanú s práškovým cukrom – dobre premiešajte. Varíme na miernom ohni, až kým neprivedieme do varu, potom varíme ešte 1 minútu a po uvarení necháme vychladnúť.
8. Nakoniec pomocou lyžice prelejte jahody želatínovou polevou a podávajte s láskou, skvelou chuťou a elánom.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
