Dokonalý netradičný nekvasený cuketovo-syrový chlieb je skvelý spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o niečo nové a chutné. Tento jednoduchý recept, ktorý zvládne každý, spája sviežosť cukety s bohatou chuťou syra a vytvára lahodný chlieb, ktorý je ideálny na raňajky, desiatu alebo ako príloha k polievkam a šalátom. Pripravte si tento rýchly a jednoduchý chlieb a prekvapte svojich blízkych nezvyčajnou pochúťkou.
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku.
Nekvasený cuketový a syrový chlieb
Čo budeme potrebovať:
- 400 g chlebovej múky
- 2 stredne veľké cukety
- 50 g ovsených vločiek
- 1,5 lyžičky jedlej sódy
- 80 g rozdrobeného syra feta
- 280 ml kefíru
- 1 PL medu
- 1 lyžička tymiánu
Na potieranie:
Ako postupovať:
1. Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle a nechajte ju odkvapkať v sitku alebo cez utierku, pričom sa snažte čo najviac zbaviť šťavy.
2. Kefír zmiešame s medom a postupne pridáme všetky ostatné prísady. Fetu môžete nahradiť iným obľúbeným syrom, napríklad čedarom. Tymián môžete použiť aj čerstvý.
3. Všetko jemne premiešajte lyžicou. Snažte sa cesto neprepracovať, aby chlieb nebol ťažký.
4. Vytvarujte bochník.
5. Potom bochník potrieme vajíčkom a ostrým nožom na povrchu urobíme kríž.
6. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri 180 °C 40 minút.
7. Chlieb nechajte vychladnúť na mriežke. Najlepší je ešte teplý, ale pri dobrom skladovaní vydrží 1-2 dni.
Hotovo! Dobrú chuť!
