Koláčiky z majonézového cesta sú chutné a vlhké, takže sú skvelou voľbou na sladké občerstvenie, dezert alebo oslavu. Majonéza v cestíčku im dodáva mäkkosť a navyše je zaujímavou alternatívou klasického sladkého cesta na pečenie.
Tento je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, takže je vhodný aj pre začínajúcich pekárov. Môžete si ich pripraviť aj s rôznymi náplňami podľa vlastnej chuti.
Recept na majonézové koláčiky:
Čo budeme potrebovať:
- 500 g polohrubej múky
- 1/2 kocky droždia
- 10 čajových lyžičiek cukru
- 1 dcl oleja
- 2 žĺtky
- 10 dkg majonézy
- 250 ml mlieka
- trochu soli
Náplň a posýpka:
- tvaroh
- hrozienka
- Pudingy
- maslo
- polohrubá múka
- práškový cukor
Ako postupovať:
1) V miske zmiešajte múku, cukor a trochu soli.
2) V inej miske zmiešame droždie s trochou cukru, pridáme mlieko a necháme vykysnúť.
3) Do misy s múkou vložíme kvások, pridáme žĺtky, olej a majonézu.
4) Vypracujeme cesto a necháme ho kysnúť približne 2 hodiny.
5) Rozdeľte cesto na menšie kúsky a každý kúsok rozvaľkajte na placku.
6) Do stredu každej placky položíme lyžicu tvarohu a niekoľko hrozienok.
7) Placky preložíme, potrieme vajíčkom a posypeme posýpkou z masla, múky a cukru.
8) Rúru predhrejeme na 170 °C a koláčiky upečieme dozlatista.
9) Hotové koláčiky potrieme roztopeným maslom zmiešaným s rumom.
Podľa tohto receptu by malo vzniknúť asi 60 koláčikov, ale ich množstvo závisí od veľkosti, ktorú z nich urobíte. Cesto je veľmi mäkké a ľahko sa s ním pracuje, takže ho nemusíte múčiť.
