Vyskúšajte tento lahodný zemiakový koláč plnený miešanou zeleninou a šťavnatým kuracím mäsom v jemnej smotanovo-paradajkovej omáčke. Tento koláč je ideálnou voľbou na chutný a sýty obed alebo večeru, ktorú si zamiluje celá rodina. Jednoduchý na prípravu a bohatý na chuť je ideálnym jedlom na každú príležitosť. Prekvapte svojich blízkych touto pochúťkou a doprajte im nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku.
Zemiakový koláč so zeleninou a kuracím mäsom v smotanovej a paradajkovej omáčke
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 2 vajcia
- 150 ml mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 150 g varených zemiakov
- 4 polievkové lyžice múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Zmes:
- Olivový olej – na vyprážanie
- 1 červená cibuľa
- 1 zelená sladká paprika
- 1 červená sladká paprika
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
- 150 g kuracích pŕs
- sušený cesnak – podľa chuti
- sušené oregano – podľa chuti
- 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky
- 3 polievkové lyžice smotany na varenie
Iné:
- Strúhaný syr čedar – podľa chuti
- strúhaný syr mozzarella – podľa chuti
- sušené oregano – na posypanie
Ako postupovať:
1. Cesto: V miske rozšľaháme vajcia, prilejeme mlieko, osolíme, okoreníme cesnakom a čiernym mletým korením. Potom prilejeme extra panenský olivový olej a vmiešame uvarené zemiaky, potom ich preložíme do nádoby mixéra a rozmixujeme dohladka a prenesieme do misy. Nakoniec prisypte múku a pridajte prášok do pečiva – šľahajte/mixujte do hladka.
2. Zmes: Na panvicu s olivovým olejom pridáme nakrájanú červenú cibuľu, zelenú a červenú sladkú papriku, osolíme a okoreníme čiernym mletým korením – premiešame a varíme na miernom ohni. Potom vmiešame na kocky nakrájané kuracie prsia, ktoré ochutíme čiernym mletým korením, sušeným cesnakom a sušeným oreganom – premiešame a pokračujeme vo varení. Nakoniec k surovinám na panvici pridajte paradajkovú omáčku – premiešajte a pridajte smotanu na varenie – dobre premiešajte.
3. Potom 1/2 hladkého cesta vylejeme na plech vyložený pergamenom a pokvapkaný trochou oleja, potom zmes rozotrieme a zalejeme druhou 1/2 hladkého cesta.
4. Nakoniec posypeme strúhaným syrom (podľa chuti) – čím viac syra, tým lepšie – a posypeme sušeným oreganom.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 180 °C.
6. Po upečení podávajte tento zemiakový koláč so zeleninou a mäsom s láskou, veľkým chuťovým nadšením.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
