Skvelé ako dopoludňajšia desiata alebo popoludní, tu je perfektná desiata zo superľahkých čipsov s iba 20 kcal.
Keď hľadáte sladkú, ale ľahkú desiatu, nemusíte chodiť ďaleko. Existuje jednoduché riešenie a keď si pripravíte tieto čipsy, je ťažké odolať.
Jedna porcia má len 20 kalórií a chrumkavá štruktúra je neodolateľná.
Veľmi ľahké čipsy s 20 kcal, výber ingrediencií je skutočný rozdiel
Čo je teda hlavnou ingredienciou tohto veľmi jednoduchého receptu? Jednoducho, najobľúbenejšie ovocie v talianskych domácnostiach. Pretože na konzumáciu dobrého jablka neexistuje iné ročné obdobie.
A takto bude ešte príjemnejšie, s inou štruktúrou a veľmi zvláštnou chuťou. Ja si vyberám zlaté, ktoré majú návykovú chuť a nepotrebujú nadmernú dávku cukru. Ale ak máte doma iný druh, aj to je v poriadku.
Zloženie: Zlatý cukor s cukrom a cukrovou vňaťou:
3 zlaté jablká
120 g hnedého cukru
280 g vody
1 citrón
Príprava superľahkého občerstvenia krok za krokom
Vezmeme kanvicu, nalejeme vodu spolu s cukrom a postavíme ju na sporák. Zapneme ju a privedieme do varu. Potom ju môžeme vypnúť, stiahnuť z plameňa a počkať, kým sa sirup stane vlažným.
Až potom môžeme pridať prefiltrovanú šťavu z neošetreného citróna, prípadne limetky, aby sme mu dodali trochu viac tónu. Všetko dobre premiešame a odstavíme.
Vezmeme jablká, dobre ich umyjeme pod tečúcou vodou a odstránime jadrovník. Potom ich nakrájame na 2 až 3 milimetre hrubé plátky. Keď sú všetky hotové, namočíme ich do sirupu z vody, cukru a citróna a dobre ich scedíme. Keď je to hotové, položíme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
Teraz máme dve možnosti. Prvá je klasická: predhrejeme rúru na 100° a pečieme ich najmenej 3 hodiny, pričom ich počas pečenia často otáčame. Druhá možnosť je modernejšia a prebieha vo fritéze.
Plátky jabĺk v sirupe položíme na plech fritézy, ktorý opäť prikryjeme papierom na pečenie. Pečieme ich 3 minúty pri teplote 180° a potom znížime teplotu na 160° na ďalšie 4 minúty, čím ukončíme pečenie. V každom prípade skontrolujeme, či sa nepripálili, aj preto, že nie všetky fritézy fungujú rovnako.
