Ak máte 4 zemiaky, pripravte si tento jednoduchý a lacný recept: V tomto prípade stačí len pár ingrediencií a máte lahodnú pochúťku.
Vyskúšajte tento jednoduchý a cenovo dostupný recept na dukáty zo zemiakového cesta, ktoré vás vrátia do detstva a stanú sa obľúbeným jedlom celej vašej rodiny. Tento tradičný pokrm v sebe spája chuť zemiakov, mrkvy a petržlenu, ktoré sú obalené v lahodnom cestíčku a vyprážané dozlatista. Je to ideálne jedlo na každú príležitosť, či už ako hlavný chod alebo chutné občerstvenie.
Ingrediencie
- 800 g zemiakov (približne 4 kusy)
- 1 malá mrkva
- Petržlenová vňať
- 2 vajcia
- 2 lyžice jogurtu
- 4 polievkové lyžice hladkej múky
- Soľ
- Korenie
- Mletý muškátový oriešok
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Olivový olej
Postup prípravy
1) Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hrubé plátky. Uvarte ich do mäkka vo vode osolenej podľa chuti.
2) Mrkvu nastrúhame nahrubo a orestujeme ju na panvici s trochou rastlinného oleja na miernom ohni.
3) Petržlenovú vňať nasekáme nožom na tvrdom podklade.
4) Uvarené zemiaky vložte do veľkej misy, pokvapkajte olivovým olejom a roztlačte vidličkou.
5) K zemiakom pridáme orestovanú mrkvu, petržlenovú vňať, soľ, korenie a trochu muškátového orieška. Všetko dôkladne premiešajte.
6) V inej miske zmiešame vajcia, jogurt, múku a trochu soli. Vyšľahajte do hladka.
7) Zo zemiakovej zmesi vytvarujte kôpky veľkosti mäsovej lopty, obaľte ich v cestíčku a vyprážajte na dobre rozohriatej panvici s rastlinným olejom.
8) Smažte do zlatohneda z oboch strán, potom dukáty položte na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Pečené zemiaky s klobásou.
Záver
Táto zemiaková pochúťka je dokonalým príkladom toho, ako sa z tak jednoduchej veci, akou sú zemiaky a mrkva, dá pripraviť niečo mimoriadne chutné. Šťouchané zemiakové dukáty sú vynikajúcou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle, lacné a zároveň chutné jedlo. Podávajte ich samostatne alebo s obľúbeným dipom a vychutnajte si ich lahodnú chuť.
