Buchta s pudingom a kyslou smotanou je lahodný dezert, ktorý si získa srdcia všetkých milovníkov sladkého. Táto jednoduchá, ale lahodná buchta spája klasickú vanilkovú chuť pudingu s jemnosťou kyslej smotany a vytvára neodolateľnú kombináciu. Príprava tejto buchty je jednoduchá a výsledok je jednoducho dokonalý. Svetlé a tmavé cesto spolu vytvárajú zaujímavý vizuálny efekt, ktorý ešte viac zvýrazňuje vrstva horúceho vanilkového krému na povrchu.
Po upečení sa buchta potrie kyslou smotanou a posype sa grankom, ktorý dodá buchte dokonalý vzhľad. V nasledujúcom texte presne opíšeme, ako pripraviť túto sladkú pochúťku, ktorá poteší každého člena rodiny a hostí pri rôznych príležitostiach.
Čo budeme potrebovať:
- 5 vaječných žĺtkov
- 230 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 dcl vlažnej vody
- 1 dcl oleja
- 1/2 prášku do pečiva
- 300 g polohrubej múky
- 5 vaječných bielkov
- Kakao (podľa chuti)
- 1 l mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 2 lyžice cukru
- 3 kyslé smotany
- Granko
Prečítajte si tiež:
Ako budeme postupovať:
1) V miske vyšľaháme žĺtky s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
2) Postupne pridávame vlažnú vodu, olej, prášok do pečiva a polohrubú múku. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým nezískate hladké cesto.
3) V druhej miske vyšľahajte bielky na sneh.
4) Postupne pridávajte sneh z bielkov do cesta a jemne premiešajte, aby ste zachovali ľahkosť cesta.
5) Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (alebo plech s papierom na pečenie).
6) Do zvyšnej polovice cesta pridáme kakao a jemne premiešame, kým nevznikne tmavé cesto.
7) Tmavé cesto nalejte na svetlé cesto vo forme.
8) Do surového cesta po lyžiciach pridáme uvarený horúci vanilkový puding (1 liter mlieka, 2 vanilkové pudingy, 2 lyžice cukru). Puding rovnomerne vylejeme na povrch cesta.
9) Plech s koláčom vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 30 minút. Či je buchta upečená, môžete otestovať zapichnutím špajle do stredu buchty – ak vyjde suchá, buchta je hotová.
10) Keď sú buchty upečené, vyberte ich z rúry a hneď na ne natrite 3 kopčeky kyslej smotany. Kyslú smotanu rovnomerne rozotrite po povrchu žemle.
11) Posypte žemľu grankom.
Vyskúšajte tiež –
