Chrumkavé buchtičky z maslového cesta plnené zmesou zelenej cibule a varených vajec – slaná pochúťka!
Objavte symfóniu chutí s našimi chrumkavými žemľami z maslového cesta plnenými zmesou zelenej cibule a varených vajec. Pripravte sa na kulinárske potešenie, ktoré osloví všetkých milovníkov dobrého jedla.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku
Buchtičky z maslového cesta plnené zmesou zelenej cibule a varených vajec
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 750 g pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 600 ml vody
Iné:
- 1 šálka rozpusteného masla (200 ml)
Náplň:
- Rastlinný olej – na vyprážanie
- zväzok zelenej cibule
- 6-7 varených vajec
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
Ako postupovať:
1. Cesto: Do misy dáme preosiatu múku, pridáme štipku soli a urobíme jamku, do ktorej postupne prilievame vodu – dobre premiešame a ručne vypracujeme cesto.
2. Pripravené cesto položíme na čistú pomúčenú plochu a rukami ho vymiesime.
3. Z cesta vytvorte guľu, vložte ju do misy, prikryte potravinovou fóliou a nechajte 10 minút odpočívať.
4. Guľu cesta rozdeľte na 2 rovnaké časti a vytvarujte z nich 18 malých guľôčok.
5. Potom guľky položte na čistý povrch a rukami z nich vytvarujte placky, ktoré poukladajte vedľa seba do pekáča s roztopeným maslom. Potom misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte 1 hodinu odstáť.
6. Názov: Nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu vložte do panvice s mierne rozohriatym olejom a na miernom ohni ju smažte, kým nezmäkne. Po osmažení ju preložíme do misky a vmiešame do nej nakrájané uvarené vajce. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením – dobre premiešame.
7. Z roztopených maslových placiek vytvarujte štvorce, na koniec štvorcov dajte plnku a usporiadajte ich do tvaru žemle. Tento postup zopakujte pre každú placku.
8. Potom ich položte na plech vyložený pergamenom pekne vedľa seba a pečte ich v predhriatej rúre 30-35 minút pri 200 °C, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
9. Po upečení ich môžete podávať aj s obľúbeným dresingom a hlavne s láskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
