Objavte čaro tohto jednoduchého, ale neuveriteľne lákavého občerstvenia, ako sú chrumkavé vyprážané zemiakové lupienky v tvare ružičky plnené jogurtovým dresingom a kečupom. Tieto malé zemiakové špeciality sú ideálne na každú príležitosť. Pripravte si tento rýchly a jednoduchý recept, ktorý určite poteší každého milovníka chrumkavého jedla.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite nám o ňom povedať v našej skupine na Facebooku
Vyprážané zemiakové lupienky v tvare ruže plnené jogurtovým dresingom a kečupom
Čo budeme potrebovať:
Pozadie:
- 3 zemiaky + 1 čajová lyžička soli
- 100-120 g kukuričného škrobu
- olej – na formovanie zemiakov
Dressing:
- 1 pohár bieleho jogurtu
- 1 čajová lyžička sušenej mäty
- 1 čajová lyžička sušeného čili korenia
- 1 čajová lyžička sušeného oregana/tymiánu
Zdobenie:
- čerstvé lístky mäty
Ako postupovať:
1. Pozadie: Očistené zemiaky vložte do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte na miernom ohni do mäkka. Po uvarení ich preložíme do misy a dobre roztlačíme, potom pridáme kukuričný škrob, dobre premiešame a vyvaľkáme do valca, ktorý rozdelíme na 8 až 10 rovnakých častí.
2. Pomocou naolejovaných rúk vytvarujeme z každej časti valček a vytvoríme 5 malých guľôčok.
3. Potom ich položte na čistú plochu a pomocou hornej časti odšťavovača na citrusy, ktorú ste potreli olejom, vytvarujte ružičky v tvare zemiakov a položte ich na tanier.
4. Potom ich vložte do panvice s rozohriatym olejom a na strednom ohni ich smažte, kým nebudú z každej strany zlatisté a chrumkavé.
5. Obliekanie: Nalejte biely jogurt do malej misky a ochuťte sušenou mätou, sušeným chilli a sušeným oreganom alebo sušeným tymiánom – dobre premiešajte a dresing je hotový!
6. Nakoniec naplňte vyprážané chrumkavé zemiakové ružičky jogurtovou zálievkou a kečupom podľa chuti.
7. Podávajte ich s láskou, skvelou chuťou a nadšením.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
