Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke sú klasickým jedlom, ktoré je obľúbené po celom svete. Táto jednoduchá verzia prináša skvelú kombináciu chutí a je ideálna na rýchlu večeru počas týždňa. Sladkokyslá omáčka dodáva obyčajným kuracím prsiam výrazný a nezabudnuteľný charakter.
Ingrediencie
Na kuracie mäso:
- 300 g kuracích pŕs
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Na omáčku:
- 1 polievková lyžica kečupu
- 1 čajová lyžička hnedého cukru
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1 polievková lyžica vody
- 1 čajová lyžička medu
Postup
1) Príprava kurčaťa: Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky. V miske zmiešame vajcia, soľ, čierne korenie, ryžový ocot a kukuričný škrob. Kúsky kurčaťa v tejto zmesi obalíme.
2) Vyprážajte kuracie mäso: Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Kúsky kurčaťa smažte, kým nie sú zlatisté a prepečené. Potom ich vyberte a odložte bokom.
3) Príprava omáčky: V malej miske zmiešajte kečup, hnedý cukor, ryžový ocot, vodu a med. Dobre premiešajte.
4) Spojte kuracie mäso s omáčkou: Na tej istej panvici, kde ste vyprážali kurča, pridajte pripravenú omáčku. Krátko povarte, kým omáčka nezačne hustnúť. Potom do omáčky pridajte osmažené kúsky kurčaťa a dôkladne premiešajte, aby sa mäso obalilo omáčkou.
5) Servírovanie: Kuracie mäso nakrájajte na kocky a na plátky: Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke podávajte s ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Plnené papriky s mletým mäsom v omáčke s ryžou
Záver
Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a chutný obed alebo večeru. Toto jedlo je dokonalým príkladom toho, ako sa dajú jednoduché ingrediencie premeniť na výnimočný pokrm.
