Milovníci mäsa, pozor! Dnes si spoločne pripravíme šťavnaté koláčiky plnené syrovo-masovou zmesou! Ide o predjedlo, ktoré je vďaka svojej štruktúre skvelým tipom na občerstvenie na večierky a stretnutia. Príprava je veľmi jednoduchá aj vďaka priloženému foto receptu a video návodu.
Oslovili sme vás s dnešnou dobrotou? Tak si nasaďte kuchársku čiapku, chopte sa variča a poďme si spolu pripraviť tieto šťavnaté buchty plnené syrovo-mäsovou zmesou!
Ďalšie skvelé recepty nájdete aj na našej stránke na Facebooku
Ak hľadáte ďalšie dobroty, určite vyskúšajte tieto
Vynikajúci recept na šťavnaté koláčiky:
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 g hladkej múky
- 8 g sušeného droždia
- 10 g cukru
- 50 ml olivového oleja
- 300 ml teplej vody
plnenie:
- 250 g mletého mäsa
- 1 paradajka
- 100 g cibule
- 70 g červenej papriky
- 70 g zelenej papriky
- 20 g petržlenovej vňate
- 15 g oleja
- 50 ml paradajkového pretlaku
- štipka soli
- štipka korenia
- 5 g sladkej papriky
- 5 g rasce
- 150 g mozzarelly
Ako postupovať:
1) Začnite zmiešaním vody, droždia a cukru. Všetko spolu premiešajte.
2) Potom pridajte múku a nakoniec olej a vypracujte pekné hladké cesto.
3) Cesto nechajte 40 minút kysnúť.
4) Po uplynutí tohto času a vykysnutí cesta začnite formovať jednotlivé bochníky.
5) Takto vytvarujte bochníky.
6) V ďalšom kroku zmiešajte všetky prísady na náplň.
7) Keď máme hotovo, začneme zmes rozotierať na pripravené bochníky.
8) Potrieme bielkom zmiešaným s mliekom.
9) Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.
10) Po uplynutí tohto času vyberte plech z rúry a na vrch pridajte mozzarellu. Potom vráťte do rúry a pečte ďalších 5 minút.
