Pripravte si tento lahodný broskyňový cheesecake, ktorý zaujme kombináciou sušienok, krémového pudingu a jemnej šľahačky. Tento dezert je ideálny na každú príležitosť, keď chcete svojich blízkych pohostiť niečím naozaj výnimočným. Broskyňový cheesecake je nielen skvelý na pohľad, ale aj chuťovo dokonale vyvážený. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto dezertom, ktorý si zaručene zamilujú!
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku.
Broskyňový tvarohový koláč so sušienkami, pudingom a jemným fondánom
Čo budeme potrebovať:
Pozadie:
Krém:
- 3/4 šálky cukru
- 200 g masla
- 1 kg tvarohu
- 4 vajcia
- 200 ml mlieka + 2 vanilkové pudingy
Broskyňová náplň:
Broskyňové želé:
- 1 balenie broskyňového želé + 0,5 l vriacej vody
Prikrývka:
- 1 balenie broskyňového želé + 200 ml vriacej vody
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 polievková lyžica práškového cukru
Zdobenie:
Ako postupovať:
1. Pozadie: Najprv si pripravte plech vyložený pergamenovým papierom s rozmermi 30 x 25 cm a poukladajte naň vedľa seba kakaové sušienky.
2. Smetana: Do veľkého hrnca vložte celé maslo a pridajte cukor – miešajte a varte na miernom ohni, kým sa maslo nerozpustí. Potom vmiešame tvaroh a pridáme rozšľahané vajcia – zahrievame, aby sa zmes spojila a ku koncu prilejeme rozmiešané mlieko a vanilkové pudingy. Premiešajte a pokračujte vo varení, kým nevznikne hustá a krémová hmota.
3. Po uvarení nalejte prvú vrstvu krému na sušienkový základ, rozotrite a uhlaďte. Potom opäť poukladáme kakaové piškóty vedľa seba a navrstvíme druhú vrstvu krému, ktorú tiež pekne rozotrieme a uhladíme.
4. Broskyňová náplňNa druhú vrstvu krému rozložíme broskyne nakrájané na kocky z plechovky a necháme chvíľu odležať.
5. Broskyňové želé: Broskyňové želé nalejte do hrnca s vriacou vodou, premiešajte a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí prelejte broskyne broskyňovým želé a dajte do chladničky stuhnúť.
6. Druhé broskyňové želé nalejte do ďalšej nádoby s vriacou vodou, premiešajte a nechajte vychladnúť.
7. Šľahačka prikrývka: Smotanu na šľahanie nalejte do misy kuchynského robota a pridajte práškový cukor – šľahajte a postupne pridávajte vychladnutú rozpustenú želatínu.
8. Vzniknutý plát rozotrieme, pekne uhladíme a uložíme do chladničky stuhnúť, najlepšie cez noc.
9. Nakoniec odstráňte pergamen, nakrájajte na kocky a ozdobte lístkami mäty.
Šťavnatý broskyňový tvarohový koláč s piškótami, pudingom a jemnou perníkovou polevou podávajte s láskou, veľkou chuťou a pôvabom.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
