Ak hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý bude chutný celý týždeň, vyskúšajte tieto kefírové koláčiky. Vďaka použitiu kefíru zostane cesto dlho čerstvé a jemné, takže je to ideálny snack ku šálke kávy. Recept je neuveriteľne jednoduchý a vyžaduje si len niekoľko bežne dostupných surovín.
Čo budeme potrebovať:
- Kefír: 120 ml
- Rastlinný olej: 50 ml
- 2 vajcia
- Cukor: 30 g
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Hladká múka: približne 270 g
- Citrónová kôra
Postup prípravy:
1) Príprava cesta: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli do peny. Pridáme cukor a šľaháme do hladka. Potom prilejte kefír izbovej teploty a dobre premiešajte.
2) Spracovanie cesta: Do zmesi vmiešajte citrónovú kôru. Postupne pridávame múku preosiatu s práškom do pečiva a vypracujeme jednotné cesto. Množstvo múky môže byť potrebné upraviť, aby bolo cesto mäkké, pružné a vláčne.
3) Tvarovanie koláčov: Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte cesto na hrúbku asi 4 mm. Pomocou pohára vykrajujte kolieska. Jednu stranu kolieska namočíme do cukru, okraje zoštipneme, potom opäť vyvaľkáme v cukre a okraje opäť zoštipneme.
4) Pečenie: Koláčiky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20-30 minút alebo do zlatista. Pečte podľa vlastnej rúry.
Záver
Tento recept na kefírové brownie je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Chrumkavé a jemné koláčiky sú skvelým doplnkom k popoludňajšej káve alebo ako sladká desiata kedykoľvek počas dňa. Pre ešte luxusnejšiu chuť a vôňu môžete koláčiky poliať rozpustenou čokoládou.
