Macecha rezy sú atraktívnym a chutným dezertom, ktorý spája bohaté vrstvy čokoládového pudingu, jemného piškótového cesta a lahodného krému. Tento recept je skvelý na rodinné stretnutia alebo ako sladká bodka na záver víkendového obeda. Jeho prípravu zvládne každý a výsledný dezert zaujme každého mlsného jazýčka.
Ingrediencie
Puding:
- 2 čokoládové pudingy
- 800 ml mlieka
- 4-6 polievkových lyžíc cukru
Cesto:
- 250 g hladkej múky
- 250 g cukru
- 100 ml vody
- 100 ml oleja
- 5 vajec
- 1 prášok do pečiva
- Kakao (na zafarbenie)
Smotana:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 zahusťovač šľahačky
- 2 vanilkové cukry
- 500 ml kyslej smotany
Ďalšie:
- Tuk na vymastenie plechu
- Hrubá múka na vyloženie plechu
Postup
1) Príprava pudingu: Čokoládový puding uvaríme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale a necháme vychladnúť.
2) Príprava cesta: Predhrejte rúru na 180 °C. Plech na pečenie vymastite a vysypte hrubou múkou. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu a olej. Nakoniec opatrne vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Na plech vylejeme viac ako polovicu cesta, zvyšok zafarbíme kakaom a zalejeme svetlým cestom. Na vrch navrstvíme vychladnutý krém.
3) Pečenie: Vymiešajte cesto a upečte ho: Pečieme asi 30 minút, kým cesto nie je pevné a zlatisté.
4) Príprava krému: Vyšľaháme smotanu so zahusťovadlom, pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor a dobre premiešame. Hotový krém natrieme na vychladnuté cesto.
5) Dokončite: Dezert posypeme kakaom, strúhanou čokoládou alebo škoricou podľa chuti a dáme do chladničky dobre stuhnúť.
Vyskúšajte tiež:
Záver
Macecha rezy sú dokonalým príkladom sladkého dezertu, ktorý zaujme na prvý pohľad a chuť. Jeho vrstvená štruktúra a kombinácia čokoládového pudingu a smotanového krému zaručujú spokojnosť pri stole. Vychutnajte si túto pochúťku ako skvelý záver spoločného stolovania.
