Mišove rezy sú obľúbeným dezertom, ktorý dokonale kombinuje bohatú čokoládovú piškótu, jemný tvarohový krém a lahodnú čokoládovú polevu. Tento dezert je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako luxusné popoludňajšie pohostenie.
Ingrediencie
Cesto:
- 6 vajec
- 6 lyžíc práškového cukru
- 2 polievkové lyžice oleja
- 6 polievkových lyžíc polohrubej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 3 polievkové lyžice kakaového prášku
Krém:
- 250 g masla (izbová teplota)
- 500 g mäkkého, tučného tvarohu
- 150 g práškového cukru
Poleva:
- 120 g čokolády na varenie
- 100 g masla
- 2 polievkové lyžice mlieka
Vymastite a vyložte formu:
Postup
1) Príprava formy a pece: Plech na pečenie vymastíme, vysypeme hrubou múkou a odložíme bokom. Rúru predhrejeme na 180 °C.
2) Cesto: Rozdeľte vajcia na žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme olej a postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec jemne vmiešame vyšľahaný sneh. Cesto vylejeme na pripravený plech a pečieme približne 10 minút. Necháme vychladnúť.
3) Krém: Vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do hladka a postupne zašľahajte tvaroh. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý piškótový koláč a dáme do chladničky.
4) Poleva: V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme čokoládu a miešame, kým nevznikne hladká zmes. Postupne pridávame mlieko a miešame, kým nie je poleva hladká. Hotovú polevu rovnomerne rozotrieme na stuhnutý krém.
5) Dokončite: Nechajte dezert stuhnúť v chladničke, potom ho nakrájajte na plátky a podávajte.
Vyskúšajte tiež:
Záver
Miso rezy sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá sladký, bohatý dezert. Táto kombinácia čokoládovej piškótovej torty, krému a čokoládovej polevy je neodolateľná a určite si ju zamiluje každý milovník sladkého.
