Pripravte si tieto úžasné mini mramorové kakaové muffiny s jogurtom, ktoré sú jednoduché na prípravu a skvele chutia. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert. Jogurt dodáva muffinom jemnosť a vláčnosť, zatiaľ čo kombinácia vanilkového a kakaového cesta vytvára krásny mramorový efekt. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmito lahodnými muffinami, ktoré sa stanú hitom každých raňajok alebo neskorého obeda.
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite sa oň podeliť v našej skupine na Facebooku.
Mini mramorové kakaové muffiny s jogurtom
Čo budeme potrebovať:
- 125 g prírodného jogurtu
- 1,5 PL kakaa
- 250 g smotanového syra (Philadelphia, Lucina alebo Mascarpone…)
- 2 vajcia
- 100 g kryštálového cukru (1/2 šálky)
- 8 g vanilkového cukru (1 čajová lyžička)
- 100 ml rastlinného oleja (1/3 šálky + 1 polievková lyžica)
- 50 ml mlieka
- 200 g hladkej múky
- 9 g prášku do pečiva (1 lyžička)
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Ako postupovať:
1. Do misky dajte vajcia a vanilkový cukor. Pridáme cukor a vyšľaháme metličkou.
2. Postupne pridávajte olej a pokračujte v miešaní. Pridáme jogurt a za stáleho miešania pridávame mlieko.
3. Do zmesi preosejeme múku a prášok do pečiva a premiešame.
4. V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, cukor a vajcia. Nakoniec pridáme škrob a kakao a dobre premiešame.
5. Otvory formy na muffiny vyložíme papierovými košíčkami a nalejeme cesto. Na cesto rozotrite kakaový krém.
6. Nakoniec cesto zľahka premiešajte špajdľou.
7. Plech vložte do rúry vyhriatej na 175 °C a pečte 20 minút.
8. Po upečení nechajte muffiny vychladnúť a podávajte.
Hotovo! Dobrú chuť!
