Čučoriedkový koláč s drobenkou je lahodný letný dezert, ktorý spája jemnosť a vláčnosť cesta s trpkou chuťou čučoriedok a chrumkavosťou drobenky. Tento koláč je ideálny na popoludnie s rodinou alebo priateľmi pri šálke čaju alebo kávy. Príprava je jednoduchá a výsledok je nielen krásny na pohľad, ale aj mimoriadne chutný. Poďme sa spoločne pustiť do pečenia.
Čo budeme potrebovať
Na cesto:
- 1/2 šálky oleja
- 1 kyslá smotana
- 1 biely jogurt
- 4 celé vajcia
- 1 šálka mlieka
- 3 šálky polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- Citrónová kôra
Na omrvinky:
- 80 g masla
- 80 g krupicového cukru
- 200 g polohrubej múky
A ďalej:
- Čučoriedky (množstvo podľa chuti)
Ako postupovať
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte olej, kyslú smotanu, jogurt, vajce a mlieko. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Všetko dôkladne premiešame do hladka.
2) Príprava omrviniek: V malom hrnci rozpustite maslo, pridajte kryštálový cukor a polohrubú múku. Miešajte na miernom ohni, kým sa zmes nezačne drobiť. Potom odstavte a nechajte vychladnúť.
3) Zostavenie koláča: Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Rovnomerne ho posypeme čučoriedkami a navrch rozložíme pripravenú drobenku.
4) Pečenie: Vložte do misky a nechajte ju vykysnúť: Koláč pečte v predhriatej rúre pri 170 °C približne 30 minút, kým nie je drobenka zlatistá a tortová skúšačka nevyjde čistá.
Záver
Čučoriedkový koláč je skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie a pripraviť niečo naozaj výnimočné pre svojich blízkych. Tento dezert je nielen nádherný, ale jeho chuť je skutočne božská. Vychutnajte si radosť z pečenia a potešte svoje chuťové bunky týmto lahodným dezertom.
