Chrumkavý koláč je dokonalou letnou pochúťkou, ktorá spája ľahké, vzdušné cesto s bohatou ovocnou náplňou a chrumkavou omrvinkou. Tento recept je ideálny pre každého, kto si chce vychutnať svieži dezert plný marhúľ a jahôd.
Ingrediencie
Na cesto:
- 3 vajcia
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 šálka smotany (30 %)
- 1 pohár bieleho jogurtu
- 1 balenie prášku do pečiva
- Polohrubá múka (podľa potreby)
- Trochu mlieka (ak je cesto príliš tuhé)
Na náplň:
- 1 tvaroh
- 1 pohár bieleho jogurtu
- 1 balenie pudingového prášku
- 1 vajce
- Cukor podľa chuti
- Ovocie (marhule, jahody)
Na žltnutie:
- Maslo
- Cukor
- Polohrubá múka
Postup
1) Príprava cesta: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme smotanu, biely jogurt a prášok do pečiva. Postupne pridávajte múku, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu cesta. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte trochu mlieka.
2) Príprava náplne: V miske zmiešame tvaroh, biely jogurt, pudingový prášok, vajcia a cukor podľa chuti.
3) Zostavte koláč: Cesto nalejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto rovnomerne rozotrieme plnku a prikryjeme vrstvou ovocia.
4) Príprava drobenky: V miske zmiešajte maslo, cukor a múku, kým zmes nezíska hrubozrnnú štruktúru. Granolu rozotrite na ovocnú vrstvu.
5) Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 35-45 minút, kým povrch nie je zlatistý a kôrka chrumkavá.
6) Dokončite: Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo samostatne pre najlepší chuťový zážitok.
Vyskúšajte tiež: Vychutnajte si koláč, ktorý sa nachádza na okraji záhrady, v ktorom sa nachádza:
Záver
Koláč s chrumkavým ovocím a granolou je skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie na prípravu výnimočného dezertu, ktorý zaujme na pohľad aj na chuť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
