Potraviny

Recept na tvarohový koláč a orechové sušienky

333views

Keď sa blížia sviatky, rodinné stretnutia alebo len víkendové popoludnie, čo je lepšie ako príprava domácich koláčikov, ktoré vám spríjemnia každú chvíľu? Mám pre vás , ktoré sú mi veľmi blízke a som si istá, že vás úplne očaria. Sú to tvarohovo-orieškové brownies, kúsky neba, ktoré si zamiluje každý mlsný jazýček.

Cesto je jemné a maslové, s nádychom vanilky a citróna. Orechová náplň je bohatá a krémová, zatiaľ čo tvarohová vrstva je ľahká a osviežujúca. Spolu vytvárajú dokonalý harmonický celok, ktorý môže konkurovať aj tým najluxusnejším dezertom!

Čo budeme potrebovať:

Na cesto

  • 250 g tvarohu na kocky
  • 250-280 g hladkej múky
  • 250 g masla (alebo masla chera)
  • Štipka soli
  • Štipka prášku do pečiva
  • Vanilkový cukor
  • Citrónová kôra

Orechová náplň

  • Mleté orechy
  • Mlieko (toľko, aby boli orechy ponorené)
  • Trochu rumu
  • Džem alebo marmeláda
  • Plátok masla
  • Škorica
  • Citrónová kôra
  • Med
  • Jemná strúhanka (podľa potreby)

Tvarohová náplň

  • Tvaroh
  • Cukor
  • Vajcia
  • 1 čajová lyžička solamylu (alebo kukuričného škrobu)
  • Citrónová kôra

Vyskúšajte tiež –


Ako postupovať:

1) Príprava cesta: Zmiešajte , múku, maslo, soľ, prášok do pečiva, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto lepí, pridajte trochu múky.

2) Cesto nechajte odpočinúť: Cesto vložte do chladničky a nechajte ho 2 hodiny odpočívať.

3) Príprava orechovej náplne: Namočte mleté orechy do mlieka a chvíľu povarte. Pridáme rum, džem (alebo marmeládu), plátok masla, škoricu a citrónovú kôru. Na záver pridajte med a v prípade potreby zahustite jemnou strúhankou.

4) Pripravíme si tvarohovú náplň: V miske vyšľaháme tvaroh, cukor, vajce, solamyl a citrónovú kôru.

5) Vytvarujte sušienky: Vyberte cesto z chladničky a na pomúčenej doske vykrajujte kolieska s hrúbkou asi 4 mm a priemerom 5 cm.

6) Náplň: Pomocou zdobiaceho vrecúška nanesieme na cesto orechovú náplň a orechy, pridáme tvarohovú polevu a drobenku.

7) Pečenie: Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia približne 15 minút, alebo kým koláčiky nezružovejú.

8) Dokončite: Nechajte koláčiky vychladnúť a potom ich môžete podávať.

Poznámky

Množstvo ingrediencií na plnku je „od oka“, takže si ho môžete prispôsobiť podľa svojej chuti.

Z receptu vznikne približne 90 koláčikov.

Dúfam, že vám tento recept bude vyhovovať a sušienky vám budú chutiť!

Leave a Response

Sofia
Dobrý deň, volám sa Sofia a rada vás vítam na svojej webovej stránke s užitočnými radami o varení, záhradkárčení a domácnosti. Od detstva ma fascinovali kulinárske experimenty a starostlivosť o rastliny a odvtedy sú neoddeliteľnou súčasťou môjho života. V každom článku, ktorý napíšem, sa snažím podeliť o svoje vedomosti a skúsenosti, aby som vám pomohla urobiť z vašej kuchyne čarovné miesto, z vašej záhrady kútik radosti a z vášho domova útulný a príjemný domov.