Ten przepis na truskawkowe pyszności oferuje nieodparte połączenie kruchego ciasta, kremowego nadzienia, świeżych truskawek i orzeźwiającej polewy żelatynowej. Jest to idealny letni deser, który zrobi wrażenie na każdym przyjęciu lub spotkaniu rodzinnym.
Składniki
Na ciasto:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru pudru
- 5 łyżek półgrubej mąki
- 1 proszek do pieczenia
- 1 opakowanie kremu waniliowego w proszku
- Skórka z jednej cytryny
- Kropla oleju
Nadzienie kremowe:
- 2 śmietany
- 1 twaróg
- 1 łyżka cukru
- Cream fix (zagęszczacz do bitej śmietany)
Do lukru żelatynowego:
- 375 ml wody
- 125 ml syropu pomarańczowego
- 2,5 łyżki cukru
- 1 opakowanie kremu waniliowego w proszku
Następny:
Procedura
1) Przygotowanie ciasta: Jajka ubić z cukrem pudrem na pianę. Stopniowo dodawać półgrubą mąkę, proszek do pieczenia, budyń waniliowy i skórkę z cytryny. Na koniec dodać kroplę oleju. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 130°C przez około 12 minut. Po ostygnięciu odklej papier i przełóż ciasto z powrotem na blachę.
2) Przygotowanie kremowego nadzienia: Wymieszać śmietanę z twarogiem, cukrem i śmietanfixem. Rozprowadź tę mieszankę równomiernie na schłodzonym cieście.
3) Dodać truskawki: Świeżo umyte i pokrojone truskawki ułożyć na wierzchu kremu.
4) Przygotować polewę żelatynową: W rondelku wymieszać wodę, syrop pomarańczowy, cukier i budyń waniliowy. Podgrzać mieszaninę i gotować, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Następnie lekko ostudzić i polać truskawki na bułce.
5) Chłodzenie: Schłodzić deser w lodówce, najlepiej przez noc, aby żelatyna zastygła i smaki się połączyły.
Spróbuj również:
Wnioski
Truskawkowy smakołyk to świetny wybór dla każdego, kto szuka słodkiego i orzeźwiającego deseru. Dzięki połączeniu miękkiego ciasta, kremowego nadzienia, świeżych truskawek i żelatynowej polewy, deser ten z pewnością będzie hitem każdej uroczystości.
