Vynikajúci zemiakový koláč s kyslou smotanou, paradajkami, zelenou cibuľkou a syrom – skvelý slaný koláč
Pripravte si tento lahodný zemiakový koláč, v ktorom sa spája jemnosť kyslej smotany, sviežosť paradajok a zelenej cibuľky a bohatá chuť syra. Tento recept je ideálny na každú príležitosť, či už ako hlavné jedlo alebo ako slaný dezert na oslavu. Koláč je jednoduchý na prípravu a zaručene poteší všetkých milovníkov chutných a sýtych jedál. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným zemiakovým koláčom a vychutnajte si spoločné skvelé jedlo.
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite sa oň podeliť v našej skupine na Facebooku
Zemiakový koláč s kyslou smotanou, paradajkami, zelenou cibuľkou a syrom
Čo budeme potrebovať:
Zemiakový základ:
- Stredné zemiaky
- rastlinný tuk – na vyprážanie
- soľ – podľa chuti
- mletá červená paprika – podľa chuti
Vaječná zmes:
- 4 vajcia
- 5-6 cherry paradajok alebo podľa chuti
- zelená cibuľka – podľa chuti
- 200 g kyslej smotany
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
Ostatné:
- 50-70 g syra mozzarella – na posypanie
- čerstvá petržlenová vňať – na zdobenie a posypanie
Ako postupovať:
1. Zemiakový základ: Zemiaky nakrájané na kolieska vložte na panvicu s rozohriatym olejom. Osoľte ich a okoreňte mletou červenou paprikou – zľahka premiešajte a smažte na strednom ohni 5-7 minút z každej strany, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
2. Vaječná zmes: Vajíčko rozbijeme do misky, pridáme nakrájané cherry paradajky a vmiešame nakrájanú zelenú cibuľku. Potom pridáme kyslú smotanu a ochutíme soľou a mletým čiernym korením – dobre premiešame.
3. Vzniknutou zmesou zalejte zemiaky na panvici a prikryte pokrievkou. Smažte ich pod pokrievkou približne 15 minút.
4. Potom ich pomocou taniera otočte na druhú stranu, posypte strúhaným syrom a čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou – smažte asi 5 minút, kým sa syr nerozpustí.
5. Po upečení ich preložíme na tanier a podávame s láskou, skvelou chuťou a pôvabom.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
