Zapečené cestoviny s bešamelovou omáčkou s pórom, mletým mäsom a syrom – lepšie ako lasagne!
Objavte nový obľúbený recept na zapečené cestoviny s lahodnou bešamelovou omáčkou s pórom, mletým mäsom a syrom. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a svojou bohatou chuťou a krémovou konzistenciou zaručene poteší celú rodinu. Ideálne na rýchlu a chutnú večeru, ktorá prekoná klasické lasagne. Pripravte si tento lahodný variant a doprajte si gurmánsky zážitok u vás doma!
Ak máte obľúbený recept, nezabudnite ho zverejniť v našej skupine na Facebooku
Zapekané cestoviny s bešamelovou omáčkou s pórom, mletým mäsom a syrom
Čo budeme potrebovať:
- 250 g cestovín + vriaca osolená voda + olej
Zmes mletého mäsa:
- Olej – na vyprážanie
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 sladká červená paprika
- 600 g mletého mäsa
- soľ – podľa chuti
- sušené oregano – podľa chuti
- mletá červená paprika – podľa chuti
- 2 paradajky
Bešamelová omáčka:
- 40 g masla – na vyprážanie
- 1 pór
- 20 g múky
- 500 ml mlieka
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
Ostatné:
- Olej – na mazanie misiek
- 100 g strúhaného syra
Ako postupovať:
1. Po uvarení scedíme a preložíme do misky.
2. Zmes mletého mäsa: Na panvicu s rozohriatym olejom pridajte nakrájanú cibuľu a na strednom ohni ju opečte dozlatista. Potom pridajte roztlačený cesnak, nasekanú sladkú červenú papriku a mleté mäso. Pokračujte v miešaní a varení. Dochuťte soľou, sušeným oreganom a mletou červenou paprikou. Nakoniec vmiešajte nakrájané paradajky, dôkladne premiešajte, prikryte pokrievkou a varte ešte niekoľko minút na miernom ohni.
3. Béchamelová omáčka: Na panvicu s rozpusteným maslom pridajte nadrobno nakrájaný pór a na miernom ohni ho orestujte. Potom pridáme múku – premiešame a prilejeme mlieko – dobre premiešame a pokračujeme vo varení do stredne hustej konzistencie. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
4. Po uvarení prelejte omáčku do nádoby, rozmixujte ju ručným mixérom a nalejte na cestoviny v mise. Dobre premiešajte.
5. Medzitým vymažte misky olejom a rozložte prvú vrstvu cestovín. Potom rozložte mleté mäso so zeleninou a rozložte druhú vrstvu cestovín. Nakoniec posypte strúhaným syrom – čím viac syra, tým lepšie.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 180 °C dozlatista.
7. Po upečení ich podávajte s láskou, skvelou chuťou a milosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
